Κερκυραϊκό σταυροδρόμι γεύσεων
Είναι το 2ο γαστρονομικό Φεστιβάλ Κερκύρας, σύλληψη, προϊόν και αποτέλεσμα μιας εμπνευσμένης ιδέας, που συστρατεύει ξενοδοχεία, εστιατόρια, το ΙΕΚ τουρισμού, τη Λέσχη Αρχιμαγείρων και υποστηρίζεται από τον ΕΟΤ και Γραφεία του στο Εξωτερικό ενώ χορηγοί επικοινωνίας είναι και φέτος η ΕΡΤ και οι Εκδόσεις Ενημέρωση.
Πρόκειται για άθροισμα εκδηλώσεων που γίνονται με ελάχιστους πόρους σε μια προσπάθεια, στα άκρα της σεζόν, να προσελκύσουν, να εμπνεύσουν, να περιγράψουν και να γεμίσουν με γευστικές και αρωματικές πληροφορίες το κερκυραϊκό, τουριστικό brand. Το δίχως άλλο, το Φεστιβάλ Γαστρονομίας αλλά και το Κερκυραϊκό τουριστικό Φόρουμ που γίνεται το Φθινόπωρο χρειάζονται μεγαλύτερη υποστήριξη από τους κερκυραϊκούς Θεσμούς και Φορείς. Ευχής έργον θα ήταν να μπει στην ατζέντα των υποψηφίων Δήμου και Περιφέρειας, μέρες πούναι.
Περιττές κι έτσι κι αλλιώς άχρηστες οι μεμψιμοιρίες όταν ξεκινάει το 2ο Corfu food & wine Festival, που φέτος έχει σκοπό να ανατρέξει στις γευστικές επιρροές του πρώτου Κυβερνήτη, Ι. Καποδίστρια, ξεχωριστού εκπροσώπου, εκτός των άλλων του ευρωπαϊκού Διαφωτισμού και μάλιστα σε μια συγκλονιστική, ιστορική περίοδο, της εθνογένεσης, για την οποία εντέλει και θυσιάστηκε. Η ξεχωριστή κουζίνα των Κερκυραίων Εβραίων, κατά κανόνα φτωχών ανθρώπων, που κράτησαν τις παραδόσεις κι ανάμεσα σ' αυτές και τις γεύσεις τους, συστατικό στοιχεία αναμφίβολα του κερκυραϊκού πολιτισμού και της παράδοσης εν γένει, είναι το δεύτερο πεδίο.
Και βεβαίως η ναυαρχίδα της σκέψης για τον εμπλουτισμό του κερκυραϊκού brand με ό, τι χαρακτηριστικότερο περιγράφεται στην ομηρική ραψωδία της Οδύσσειας για την κερκυραϊκή φιλοξενία και γαστρονομία σε μια απόπειρα να εκτοξευτεί αυτό το εκρηκτικό πουγκί της πληροφορίας στα πέρατα της Οικουμένης αναβαθμίζοντας την εικόνα και τη γεύση του τόπου. Πανελλήνιο θέμα στην καρδιά της Επτανήσου με το ξεχωριστό, κερκυραϊκό άρωμα.
Στους άξιους πρωτεργάτες του εγχειρήματος, οι Εκδόσεις Ενημέρωση εύχονται κουράγιο, δύναμη και καλή επιτυχία! Εβίβα και καλή όρεξη!
