Εκδήλωση με τίτλο «Τρώμε Τοπικά» από την ΑΝΙΟΝ στο Φαληράκι

ΚΕΡΚΥΡΑ. Εκδήλωση με θέμα: «Τρώμε Τοπικά» από την ΑΝΙΟΝ  θα πραγματοποιηθεί την Τρίτη 1 Απριλίου στο Προσκοπείο στο Φαληράκι. Θέμα: ο βιώσιμος γαστρονομικός τουρισμός. 

Θα μιλήσουν οι: 

- Αχιλλέας Πληθάρας, υπεύθυνος προγραμμάτων μείωσης αποτυπώματος WWF Ελλάς, με θέμα: «Βιωσιμότητα στο πιάτο: μείωση σπατάλης τροφίμων και διατροφικά πρότυπα στην εστίαση» και 

- Παναγιώτης Μαγγανάς, ιδιοκτήτης του εστιατορίου Peskesi και του αγροκτήματος Peskesi Organic Farm, με θέμα «Αυθεντική τοπική κουζίνα - από το αγρόκτημα στο τραπέζι, μοχλός ανάπτυξης του βιώσιμου τουρισμού»

Η εκδήλωση είναι ανοιχτή στο κοινό. Θα προσφερθούν κεράσματα βασισμένα σε παραδοσιακές τοπικές συνταγές, παρασκευασμένα με ντόπια υλικά, από τους φοιτητές του ΣΑΕΚ Τουριστικών Επαγγελμάτωνσε συνεργασία με τη Λέσχη Αρχιμαγείρων Κέρκυρας.Παράλληλα, οι συμμετέχοντες θα έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν παραγωγούς της Κέρκυρας.

Η εκδήλωση πραγματοποιείται στο πλαίσιο του Διακρατικού Σχεδίου Συνεργασίας με τίτλο «LOCAL TOUR» ΜΕΤΡΟ 19 ΤΟΥ ΠΑΑ 2014-2020: Υπομέτρο 19.3 CLLD/LEADER και έχει στόχο την ενίσχυση της διασύνδεσης μεταξύ του αγροδιατροφικού τομέα, του τουρισμού και του πολιτισμού. Ιδιαίτερη έμφαση θα δοθεί στην ανάδειξη της τοπικής γαστρονομίας ως σημαντικού τουριστικού προϊόντος και στην καλλιέργεια γαστρονομικής παιδείας, ενισχύοντας την αυθεντικότητα και την ποιότητα των τουριστικών εμπειριών στην Κέρκυρα.

ΦΩΤΟ@your-compass.blogspot.com