1ο Σεμινάριο Οινολογίας στην Κέρκυρα

ΚΕΡΚΥΡΑ. Το course απευθύνεται σε όσους επιθυμούν να γίνουν κοινωνοί και γνώστες του κρασιού, είτε είναι λάτρεις είτε επίδοξοι επαγγελματίες που θέλουν να θέσουν τις βάσεις, πάνω στις οποίες θα στήσουν μία ελπιδοφόρα καριέρα στο χώρο της εστίασης και όχι μόνο. Εφόσον κάποιος το επιθυμεί υπάρχει δυνατότητα για εξετάσεις για την 1η βαθμίδα (Connoiseur) του διαπιστευμένου σχήματος πιστοποίησης FSMS Wine Expert Scheme, από τον διεθνή φορέα πιστοποίησης επαγγελματιών, η οποία είναι απαραίτητη για την περαιτέρω πιστοποίηση ως PRO Wine Expert και Sommelier. Το course περιλαμβάνει τις παρακάτω ενότητες:
1. Εισαγωγή στο κρασί (Βασικές αρχές αμπελουργίας – οινολογίας)
2. Service κρασιού
3. Αρχές της γευσιγνωσίας
4. Κυριότερες ποικιλίες και στυλ κρασιών
5. Οινογεωγραφία
6. Διεθνή ορολογία
7. Συνδυασμός κρασί – φαγητό
8. Διαχείριση κάβας – Λίστα – Τιμοκατάλογος

Ημερομηνία διεξαγωγής σεμιναρίου: Τετάρτη 30 Μαρτίου – Παρασκευή 1 Απριλίου 2016.
Διάρκεια σεμιναρίου: 18 ώρες
Διάρκεια εξέτασης (1η βαθμίδα): 40 λεπτά
Με κάθε σεμινάριο χορηγείται γνωστικό υλικό και βεβαίωσης παρακολούθησης.
Κόστος για παρακολούθηση όλου του Course: 400,00 ευρώ / άτομο (από τα οποία τα 200,00 ευρώ/ άτομο, χορηγούνται από το Σωματείο Εστιατόρων – Καφέ – Μπαρ και Συναφών Επαγγελμάτων)
Certified Connoiseur Wine Expert 80,00 ευρώ
Ώρα έναρξης: 11:00 – 17:00
Επικοινωνία για συμμετοχή, Βεργέτης Νίκος, αντιπρόεδρος: 6975873087, [email protected]