Οι Τηγανίτες τ’ Αγιού τσου Γιαννάδες
Οι λουκουμάδες στην Κέρκυρα προέρχονται από ένα βενετσιάνικο γλύκισμα που οι παλιοί Κερκυραίοι ονόμαζαν τηγανίτες
ΚΕΡΚΥΡΑ. Ο Πολιτιστικός Σύλλογος Γιανναδιτών «πιάνει δουλειά» από νωρίς το απόγευμα της Τετάρτης 11 Δεκεμβρίου στην ΠΛΑΤΕΙΑ ΤΟΥ ΧΩΡΙΟΥ ( με κακό καιρό στο ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΟ ΚΕΝΤΡΟ ) φτιάχνοντας λουκουμάδες που θα τους μοιράζει δωρεάν μαζί με τσιπουράκι και ζεστό γλυκό κόκκινο κρασί σε κάθε κάτοικο του χωριού μας και σε κάθε περαστικό εκείνη τη μέρα, λέγοντας : «είναι η τιμή για τον Άγιο μας ». Σας περιμένουμε όλους κοντά μας.
Από τις 11 Δεκέμβρη, ολόκληρη η πόλη της Κέρκυρας μοσχοβολά από τους λουκουμάδες περιχυμένους με μυρωδάτο μέλι και κανέλα.
Οι λουκουμάδες στην Κέρκυρα προέρχονται από ένα βενετσιάνικο γλύκισμα που οι παλιοί Κερκυραίοι ονόμαζαν τηγανίτες.
Αυτό το έθιμο ξεκίνησε από την ανάγκη του λαού να αντέξει την αγρυπνία, το «βεγγιόλι», πλάι στον Άγιο Σπυρίδωνα, που το ιερό του σκήνωμα ήταν και παραμένει ανοιχτό για προσκύνημα αυτές τις μέρες.
Σημειώνεται δε, πως την παραμονή της γιορτής του Αγίου Σπυρίδωνα στις 11 Δεκέμβρη υπήρχε (και συνεχίζει να υπάρχει) η ολονυχτία στην εκκλησία Του. Για να αντιμετωπιστεί, λοιπόν, η κούραση, η νύστα και η ταλαιπωρία της αγρυπνίας, εφευρέθηκε το έθιμο των λουκουμάδων τους οποίους κατανάλωναν την επόμενη μέρα, ανήμερα της γιορτής του.
“Ο λουκουμάς της Κέρκυρας δεν είναι μόνο αλεύρι και νερό είναι μια παράδοση χρόνων με πολλά μυστικά που τον κάνουν ιδιαίτερο και λαχταριστό κάθε χρόνο, γιατί είναι ευλογημένος από τον Άγιο Σπυρίδωνα”, ισχυρίζονται οι Κερκυραίοι.
ΦΩΤΟ@ FB ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΟΣ ΣΥΛΛΟΓΟΣ ΓΙΑΝΝΑΔΙΤΩΝ
